Cuando el clima empieza a cambiar, las hojas caen y el aire se vuelve más fresco, también cambian nuestros gustos. En otoño, buscamos bebidas más cálidas, con especias, sabores tostados y aromas acogedores. Si quieres sorprender en una reunión o simplemente disfrutar en casa, este artículo es para ti.
Aquí te mostraremos los mejores cócteles para otoño, con recetas fáciles, ingredientes comunes y tips para que queden perfectos. Sigue leyendo, porque al final te recomendaremos recursos y cursos para que te conviertas en un verdadero experto.
Cómo cambia el paladar en otoño
Durante esta estación, la gente prefiere sabores:
- Tibios o especiados (como canela, nuez moscada, jengibre)
- Frutales de temporada (manzana, pera, granada)
- Sabores más intensos (whisky, ron oscuro, vino caliente)
Por eso los cócteles otoñales suelen ser diferentes a los del verano. Ahora vamos con nuestras mejores recomendaciones.
1. Hot Toddy
Un clásico que combina calor, sabor y una sensación reconfortante.
Ingredientes:
- 50 ml de whisky
- 1 cda de miel
- Zumo de medio limón
- Agua caliente
- Rodaja de limón o canela (decoración)
Preparación: Mezcla el whisky, miel y limón en una taza resistente al calor. Rellena con agua caliente, revuelve y decora.
2. Sidra caliente especiada
Ideal para compartir en una tarde fría.
Ingredientes:
- 1 litro de sidra de manzana
- 2 ramas de canela
- 4 clavos de olor
- 2 anís estrella
- 100 ml de ron oscuro (opcional)
Preparación: Calienta todos los ingredientes a fuego lento durante 10-15 minutos. Sirve caliente con una rodaja de manzana.
3. Manhattan con toque otoñal
Un giro a este cóctel clásico con amargos aromáticos.
Ingredientes:
- 60 ml de whisky o bourbon
- 30 ml de vermut rojo
- 2 gotas de angostura
- Piel de naranja o cereza para decorar
Preparación: Mezcla con hielo, cuela y sirve en copa de cóctel. Agrega la decoración.
4. Apple Mule
Versión otoñal del Moscow Mule.
Ingredientes:
- 45 ml de vodka
- 60 ml de jugo de manzana
- Ginger beer
- Rodaja de manzana y canela en polvo
Preparación: En vaso con hielo, mezcla el vodka y jugo de manzana. Completa con ginger beer y decora.
5. Espresso Martini con vainilla
Un final perfecto para la noche otoñal.
Ingredientes:
- 45 ml de vodka
- 30 ml de café expreso
- 15 ml de licor de café
- Gotas de extracto de vainilla
Preparación: Agita todo con hielo y sirve en copa fría. Decora con granos de café.
Consejos para prepararlos en casa
- Usa ingredientes frescos de temporada.
- Precalienta las tazas para los cócteles calientes.
- No abuses del azúcar, deja que brillen los sabores naturales.
Inspírate con los bartenders profesionales
La marca Johnnie Walker ha creado varios videos mostrando sus estrategias de marketing y preparaciones ideales para cada estación. Mira este ejemplo en YouTube: Johnnie Walker – The Man Who Walked Around the World.
Wikiliquours, tu aliado en el mundo de los cócteles
En Wikiliquours somos una página web enfocada en las bebidas alcohólicas. No solo te enseñamos sobre licores, también compartimos recetas, consejos y cursos para que disfrutes al máximo desde casa.
Cursos recomendados:
- Curso de Coctelería: aprende a preparar tragos profesionales.
- Curso de Marketing de Licores: para quienes sueñan con emprender en esta industria.