¿Te gustaría optimizar la gestión de licores en tu bar o restaurante y maximizar tus ganancias?
Este curso está diseñado para brindarte las herramientas y conocimientos necesarios para una administración eficiente y rentable de inventarios de licores, así como para mejorar la experiencia de tus clientes. Desde el control de inventarios hasta la creación de cartas de bebidas atractivas, te guiaremos paso a paso para que lleves tu negocio al siguiente nivel.
¿Por qué inscribirte en este curso?
– Material Exclusivo y Práctico: Accede a plantillas y herramientas listas para usar que te ayudarán a mejorar la administración de tu inventario de licores.
– Experiencia en la Industria: Este curso ha sido creado por expertos con amplia experiencia en la gestión de bares y restaurantes, brindándote consejos prácticos y casos reales de éxito.
– Certificación Profesional: Al finalizar el curso, recibirás un certificado que avalará tus conocimientos en la administración de licores en bares y restaurantes, ideal para mejorar tu perfil profesional o impulsar tu propio negocio.
– Soporte Personalizado: Durante el curso, contarás con asistencia personalizada para resolver tus dudas y aplicar los conceptos aprendidos a tu propio negocio.- Certificado de finalización: Al concluir el curso, recibirás un certificado que avala tus conocimientos.
¿Para quién es este curso?
Este curso es ideal para:
– Propietarios de Bares y Restaurantes: Que buscan optimizar la administración de su inventario de licores y mejorar la rentabilidad de su negocio.
– Gerentes de Bares y Restaurantes: Que desean mejorar sus habilidades en la gestión eficiente de licores y maximizar las ventas a través de una administración adecuada.
– Emprendedores del Sector de Alimentos y Bebidas: Que están iniciando su propio bar o restaurante y necesitan una base sólida en la administración de licores.
– Personal de Bares y Restaurantes: Bartenders, encargados de compras y responsables de inventarios que quieren especializarse en la gestión de licores para mejorar su desempeño.
Currículum
- 9 Sections
- 32 Lessons
- 5 semanas
- Módulo 1: Gestión Eficiente del Inventario de LicoresAprende a gestionar tus existencias de manera eficiente, controlando los niveles de stock y reduciendo pérdidas. Te enseñaremos cómo hacer pedidos de manera óptima y evitar desabastecimientos o excesos.5
- 1.0Principios del Control de Inventarios en Bares y Restaurantes
- 1.1Técnicas para Optimizar el Stock y Reducir Pérdidas
- 1.2Gestión de Pedidos y Relación con Proveedores
- 1.3Caso Práctico – Módulo 1: Gestión Eficiente del Inventario de Licores
- 1.4Cuestionario Módulo 1: Gestión Eficiente del Inventario de Licores5 Minutes10 Questions
- Módulo 2: Selección de Proveedores y Compras InteligentesDescubre cómo elegir los mejores proveedores, negociar precios y seleccionar los licores adecuados para tu negocio, basándote en la demanda de los clientes y las tendencias del mercado.5
- 2.1Criterios para la Selección de Proveedores de Licores
- 2.2Técnicas de Negociación para Obtener Mejores Precios y Condiciones
- 2.3Cómo Seleccionar los Licores Adecuados para tu Negocio
- 2.4Caso Práctico – Módulo 2: Selección de Proveedores y Compras Inteligentes
- 2.5Cuestionario Módulo 2: Selección de Proveedores y Compras Inteligentes5 Minutes10 Questions
- Módulo 3: Elaboración de Cartas de BebidasAprende a diseñar una carta de licores atractiva, equilibrada y rentable. Este módulo te enseñará a elegir los productos adecuados y cómo presentarlos para maximizar las ventas y el margen de beneficio.5
- 3.1Principios para Diseñar una Carta de Bebidas Atractiva y Rentable
- 3.2Selección de Productos y Creación de una Oferta Equilibrada
- 3.3Precios, Margen de Ganancia y Estrategias de Venta
- 3.4Caso Práctico – Módulo 3: Elaboración de Cartas de Bebidas
- 3.5Cuestionario Módulo 3: Elaboración de Cartas de Bebidas5 Minutes10 Questions
- Módulo 4: Costeo y Precios de LicoresPara que un bar o restaurante sea rentable, es fundamental calcular correctamente los precios de las bebidas. En este módulo aprenderás cómo determinar los costos, fijar márgenes de ganancia y establecer estrategias de precios basadas en la realidad del mercado.5
- 4.1Cálculo del Costo Real de los Licores y Bebidas
- 4.2Determinación del Margen de Ganancia en Diferentes Tipos de Bebidas
- 4.3Estrategias de Precios Basadas en la Demanda y la Competencia
- 4.4Guía Práctica – Módulo 4: Costeo y Precios de Licores´
- 4.6Cuestionario Módulo 4: Costeo y Precios de Licores5 Minutes10 Questions
- Módulo 5: Control de Pérdidas y DesperdicioAprende técnicas para reducir las pérdidas, controlar el desperdicio y asegurar un uso adecuado de los licores, minimizando el impacto en los costos de tu negocio.5
- 5.1Identificación y Prevención de Pérdidas en el Bar
- 5.2Gestión del Desperdicio y Uso Eficiente de Insumos
- 5.3Implementación de Controles y Auditorías Internas
- 5.4Guía Práctica del Módulo 5: Control de Pérdidas y Desperdicio
- 5.5Cuestionario Módulo 5: Control de Pérdidas y Desperdicio5 Minutes10 Questions
- Módulo 6: Entrenamiento del PersonalTe brindamos herramientas para capacitar a tu equipo en el servicio adecuado de licores, manejo responsable y técnicas para impulsar las ventas de manera ética y profesional.5
- Módulo 7: Creación de Promociones y EventosDescubre cómo planificar y ejecutar promociones y eventos especiales que aumenten las ventas de licores en tu establecimiento, atrayendo a más clientes y mejorando la fidelidad.5
- 7.1Diseño de Promociones Efectivas para Aumentar Ventas
- 7.2Planificación y Ejecución de Eventos Temáticos en un Bar o Restaurante
- 7.3Colaboraciones y Alianzas Estratégicas para Promocionar Licores
- 7.4Caso Práctico: Estrategia de Colaboración para un Evento de Alta Exposición
- 7.5Cuestionario Módulo 7: Creación de Promociones y Eventos5 Minutes10 Questions
- Módulo 8: Cumplimiento de Normativas y Regulaciones.Conoce las leyes y regulaciones que afectan la venta y el servicio de licores en bares y restaurantes. Este módulo te asegurará estar al tanto de todas las normativas para operar de manera legal y eficiente.4
- Modulo 8: Evaluación Final y certificación2
