¿Sabías que existe un día en el calendario dedicado exclusivamente a la cerveza? No, no es una broma ni una excusa para brindar antes de tiempo. Hay una fecha oficial que honra a una de las bebidas más antiguas, populares y queridas del mundo: la cerveza. Pero, ¿cuándo se celebra y por qué? La respuesta te puede sorprender, sobre todo si pensabas que todo se trataba de una estrategia de marketing. Aquí en Wikiliquors, donde nos apasiona explorar el universo de las bebidas alcohólicas, te contamos todo sobre el Día Internacional de la Cerveza de forma clara, curiosa y sin espuma de más.

¿Cuándo se celebra el Día Internacional de la Cerveza?
Anótalo en tu calendario con tinta permanente: el Día Internacional de la Cerveza se celebra cada año el primer viernes de agosto. Eso significa que no tiene una fecha fija como el 1 o el 10 del mes, sino que se ajusta al calendario. Así que en 2025, por ejemplo, caerá el viernes 1 de agosto. Un día ideal: ni muy lejos del fin de mes, ni muy cerca del próximo. ¿Coincidencia o cálculo maestro? Nadie lo sabe, pero funciona.
La elección del viernes no es al azar. Piénsalo: viernes = fin de semana, amigos, salidas y, claro, cerveza. Todo encaja tan bien que parece armado por un maestro cervecero. Este día busca unir a los fanáticos de la cerveza en una sola voz… o en un solo brindis.

¿Por qué se celebra el Día Internacional de la Cerveza?
Muchos creen que esta fecha es pura estrategia de las marcas, pero no. La celebración nació en 2007 gracias a un grupo de amigos cerveceros (sí, amigos reales, de carne, hueso y sed) que querían rendir homenaje a esta bebida dorada. Con sede en un bar —como no podía ser de otra manera— crearon esta efeméride con tres propósitos que siguen vigentes:
- Reunirse con amigos y disfrutar de una buena cerveza.
- Agradecer a quienes la hacen posible: desde maestros cerveceros hasta bartenders y repartidores.
- Unir al mundo bajo la bandera de la cerveza, porque esta bebida se encuentra en casi todos los rincones del planeta.

Así, lo que comenzó como una celebración local se convirtió en una festividad mundial. Y lo más bonito es que no está patrocinada por una sola marca ni tiene dueños. Es del mundo. Es tuya. Es mía.
Curiosidades cerveceras que quizás no sabías
Para hacer más espumosa esta historia, te dejamos algunas curiosidades que muestran por qué esta bebida se merece un día especial:
- Se estima que la cerveza se consume en más de 150 países.
- En muchas culturas antiguas, como la egipcia, era considerada un alimento sagrado.
- Existen más de 100 estilos de cerveza, desde IPAs intensas hasta suaves cervezas de trigo.
- Hay un récord Guinness por la cata de cerveza más grande del mundo… con más de 1,200 participantes.
- Algunos lugares celebran no solo el Día Internacional, sino también festivales cerveceros locales con música, gastronomía y concursos.

Y si alguna vez te dijeron que tomar cerveza es solo para pasar el rato, puedes responder que es parte de un patrimonio cultural líquido. Literalmente.
¿Cómo celebrar este día como un verdadero amante de la cerveza?
Ahora que sabes el cuándo y el por qué, es hora de hablar del cómo. Celebrar el Día Internacional de la Cerveza no significa solo abrir una botella y ya. Puedes hacerlo de muchas formas, incluso si no eres un experto. Aquí van algunas ideas:
- Organiza una cata en casa: elige cervezas de diferentes estilos y sabores. Acompáñalas con snacks que hagan buen maridaje.
- Visita un bar o cervecería artesanal que nunca hayas probado. Tal vez descubras tu nueva favorita.
- Aprende a preparar cócteles con cerveza: sí, existen. Y para eso puedes inscribirte en nuestro Curso de Coctelería.
- Investiga la historia de la cerveza: conocer su evolución puede cambiar la forma en que la ves (y la bebes).
- Publica tu brindis en redes sociales y comparte tus etiquetas favoritas. Usa el hashtag oficial: #InternationalBeerDay.

Una bebida que une culturas, historias y sabores
Lo que hace tan especial al Día Internacional de la Cerveza no es solo la bebida en sí, sino lo que representa: encuentros, historias, tradiciones y sabores. No importa si prefieres una lager helada, una stout intensa o una IPA con carácter. Este día es una excusa —una excelente excusa— para detenerse y brindar por lo que nos une.
Y si estás pensando en profesionalizar tu conocimiento cervecero, recuerda que en Wikiliquors no solo escribimos sobre bebidas, sino que también te ayudamos a dominarlas desde el negocio y la experiencia:
Y si quieres aprender aún más sobre los estilos de cerveza, esta guía internacional de BeerAdvocate puede ser un buen punto de partida: Guía de estilos de cerveza en BeerAdvocate.
¡Salud por la cerveza!
Así que ya lo sabes: el Día Internacional de la Cerveza no es solo una excusa para beber, sino una celebración con historia, propósito y mucho sabor. El primer viernes de agosto, levanta tu vaso con conocimiento, respeto y alegría. Porque brindar sabiendo lo que estás celebrando, siempre sabe mejor.